Backatelier, alles rund ums Thema Backen
Neben Backrezepten für Brot, Kuchen und Kaffeestueckchen werden auch Backzutaten vorgestellt und Ratschläge für eine gesunde Ernährung gegeben. Besonderes Augenmerk wird auch auf Weihnachtsgebaeck und auf Torten, sowie Blechkuchen gelegt. Ein extra Abschnitt befasst sich mit dem Backen für Allergiker. Menschen mit Zoeliakie, die Klebereiweisse nicht vertragen, muessen auf glutenarmen Reis, Mais oder glutenfreien Buchweizen ausweichen. Dafür werden spezielle Back-Rezepte vorgestellt, hier sind z.B. Reiskuchen und Tofukuchen zu nennen. Für die bessere Uebersicht ist noch ein umfangreiches Glossar angefügt.
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Quelle:http://www.backatelier.de
Rubriken:brote teigarten backzubehör torten kuchen backen
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